Bí đỏ rất bổ dưỡng, vô cùng tốt cho trí não. Kết hợp thêm với vị bùi của đậu phộng và ngọt thanh của nấm, món canh bí đỏ hầm đậu phộng và nấm hứa hẹn là món canh rất đưa cơm.
Để nấu các món chay ngon, bí quyết chủ chốt chính là nước dùng chay, mà cụ thể là nước dùng từ nấm. Vị ngọt từ nguồn thực phẩm này luôn kích thích vị giác trong bất kỳ món ăn nào. Nhưng để nấu được nước dùng từ nấm ngon đòi hỏi người đầu bếp phải có kỹ thuật, sự tỉ mỉ, nếu không, nồi nước dùng sẽ đắng và có mùi khó ăn. Nước dùng nấm phù hợp khi nấu lẩu nấm, hủ tiếu, phở…
Khi bỗng nhiên muốn ăn thanh đạm giản đơn hay ngày chay lại chẳng biết nấu món gì thì món nấm xào sả ớt sẽ là món ăn cứu cánh với những loại nguyên liệu mà bạn chẳng lo sẽ không tìm được. Chén cơm nóng với miếng nấm bào ngư mềm mại, cay cay thơm lừng mùi sả chỉ trong khoảng 30 phút thôi, thật nhanh và đơn giản đúng không nào?
Cái tên món ăn bắt nguồn từ trận chiến Marengo năm 1800 giữa các lực lượng Pháp và Áo ở Piedmont. Cùng xem cách làm món này như thế nào nhé!
Gần đến Tết ngoài món nem thịt các mẹ có thể làm món nem chay rất ngon và đẹp mắt này ạ!
Ẩm thực Thái Lan luôn nổi tiếng với hương vị cay cực kì hấp dẫn và kích thích. Đặc biệt, canh Tom Yum là món hầu như ai cũng đều biết đến và đều thích bởi hương vị ngon của nó. Để thưởng thức được hương vị món ăn này mà không phải qua tận Thái thì bạn có thể lưu lại ngay cách làm canh Tom Yum nấm Thái cay cay này ngay nhé.
Súp hàu trứng bắc thảo là món ngon đang làm mưa làm gió khiến dân tình thủ thỉ rủ nhau đi ăn. Chén súp nóng hổi với những con hàu siêu béo ngậy, thêm trứng bắc thảo, lòng đỏ trứng gà khiến món súp càng thêm chất lượng, nay RabbitCooking sẽ giới thiệu cho các bạn công thức để thực hiện món súp hàu trứng bắc thảo ngon bổ dưỡng này và đảm bảo vệ sinh nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu gồm: bắp mỹ, nấm bào ngư, cà rốt, hạt sen, nấm rơm, đậu hũ. Dùng bắp mỹ luộc chín, lấy nước luộc để nấu cháo. Cà rốt + nấm bào ngư + nấm rơm + đậu hũ băm nhỏ, bắp mỹ lấy hạt + hạt sen trộn chung thành 1 hỗn hợp. Cho gia vị vào ướp gồm hạt nêm chay, nước tương, bột ngọt, tiêu. Sau đó xào với dầu toàn bộ hỗn hợp này. Cháo nấu nhuyễn rồi thì cho hỗn hợp này vào trộn đều đun lửa nhỏ khoảng 5-10ph thì tắt bếp. Múc ra tô và thưởng thức món cháo nấm đầy đủ dinh dưỡng.
Thịt gà thấm gia vị, được xào với các loại rau củ như ớt chuông, nấm, làm món ăn trở nên đậm đà và không ngán. Cùng thay đổi món ăn trong bữa cơm nhà bạn bằng món gà xào cùng bửu nhé!
Mì trộn tương đen ngon và lạ miệng, được biến tấu theo cách đơn giản với nguyên liệu là chủ yếu là nấm các loại. Mì nổi bật gia vị của tương đen đậm đà, kèm với nấm mọng nước vì thấm hết nước sốt và gia vị khi nấu. Mì tươi mềm và quyện tất cả gia vị khi trộn, ăn vào rât vừa miệng mà không ngán. Bạn hãy thử làm ngay món mì này vào dịp cuối tuần để thưởng thức xem!