Cách làm Nấm bào ngư xào sả ớt
-
Chuẩn bị0 Phút
-
Nấu0 Phút
-
Tổng Cộng30 Phút
-
Phục vụ3 Người
-
Cấp độDễ
-
Đánh giá8.0
Khi bỗng nhiên muốn ăn thanh đạm giản đơn hay ngày chay lại chẳng biết nấu món gì thì món nấm xào sả ớt sẽ là món ăn cứu cánh với những loại nguyên liệu mà bạn chẳng lo sẽ không tìm được. Chén cơm nóng với miếng nấm bào ngư mềm mại, cay cay thơm lừng mùi sả chỉ trong khoảng 30 phút thôi, thật nhanh và đơn giản đúng không nào?
Thành Phần
Thành Phần Chính
Công Thức
Nấm bào ngư cắt chân, ngâm nước muối loãng khoảng 10 phút, sau đó rửa sạch vắt ráo nước rồi xé sợi vừa ăn.
Sả băm nhuyễn hoặc cắt lát, cho vào máy xay nhấn nút trộn 3 lần (sả cỡ vừa như băm, không bị nát mịn).
Làm nóng chảo, cho dầu ăn và tỏi và sả vào phi thơm, sau đó cho nấm bào ngư vào xào chung. Xào lửa lớn khoảng 3-5 phút cho nấm xẹp bớt thì cho hắc xì dầu, ớt, muối, hạt nêm (thêm 1/2 muỗng cà phê đường nếu thích) vào và đảo đều liên tục khoảng 20 phút tùy lượng nước do nấm tiết ra.
Khi nấm cạn nước, khô ráo thì tắt bếp múc ra dĩa, dùng nóng với cơm.
