Cuối tuần hãy trổ tài làm món cá nướng đãi cả nhà, các nướng thấm gia vị ăn kem với bún và rau, cuốn bánh tráng chắc chắn mọi người ai cũng thích.
Chả giò tôm thịt bằm sau khi chiên vàng thì bên ngoài với lớp vỏ giòn rụm của bánh tráng đậu xanh, bên trong nhân có vị ngọt, bùi, béo đều có đầy đủ.
Chả giò là món ăn khá đơn giản, trong từng cách chế biến và không quá kén người ăn. Chả giò có các loại nhân linh hoạt và phong phú tùy theo người làm, hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách gói chả giò chay rau củ sao cho đều đẹp. Đối với món này bạn có thể dùng trong các bữa tiệc gia đình hoặc ngày thường đều có cảm giác ngon miệng.
Cá lóc với phần thịt dai dai, mềm mềm, đậm đà. Nếu kết hợp cá lóc để làm nem thì ý tưởng tuyệt vời đấy! Lớp ngoài giòn tan, màu sắc đẹp mắt và rất đưa cơm. Bạn có thể chấm cùng tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt.
Chả giò từ lâu đã là món ăn quen thuộc của người dân Việt từ nam chí bắc. Những dịp lễ tết mà vắng bóng chả giò liền có cảm giác mâm cỗ nhà mình không trọn vẹn ngay. Với một chút biến tấu bằng cách thêm bắp ngọt và tôm vào cùng với những nguyên liệu quen thuộc của món chả giò, công thức đặc biệt mới mẻ này thật sự tạo nên một hương vị rất mới nhưng cũng rất ngon.
Chúng ta hay thường ăn chả giò với phần nhân là thịt cùng các loại củ như cà rốt, sắn... và đã quá ngán rồi phải không nào? Vậy giờ chúng ta hãy thử ngay cách làm chả giò miến rau củ với nhân bên trong khá mới lạ nhờ vào những sợi miến mềm dai đấy. Nhanh tay lưu lại công thức và thử làm ngay nhé.
Tôm cuốn bánh tráng chiên giòn là món ăn phổ biến trong các đám tiệc. Bánh tráng bía chiên giòn rôm rốp, béo ngậy bao lấy nhân tôm tươi ngọt thịt hấp dẫn. Có thể chấm cùng tương ớt và tương cà tùy thích.
Vỏ bánh tránh bía chiên giòn rụm, thơm phức, bọc lấy con tôm đậm đà hương vị của gừng, tỏi, nước tương, cùng chút béo thơm của mè hạt. Nếu cảm thấy nhàm chán với món tôm tẩm bột chiên quen thuộc thì hãy thử đổi sang món này xem sao nhé!
Cũng là một món ăn, nếu ở miền Bắc nem rán không thể thiếu những nguyên liệu như nấm hương, trứng gà củ đậu (hoặc giá đỗ) thì với cách làm chả giò miền Nam bạn lại không thể không có khoai môn cao. Với vị dẻo mềm chứ không bở như khoai môn thông thường, khoai môn cao có tác dụng giúp các nguyên liệu còn lại trong nhân chả giò kết dính tốt hơn - thay cho việc dùng trứng, bởi vậy món chả giò dù không có trứng nhưng vẫn không hề bị khô xác mà trái lại giòn rụm bên ngoài, mềm thơm bên trong vô cùng hấp dẫn.
Bạn đang nghĩ đến một món ăn vặt thơm ngon nhưng ngại ra ngoài hàng vừa bẩn vừa nóng? Rất nhanh chóng, chỉ cần dùng bánh tráng bía cuốn lấy tôm chiên vàng giòn lên là được.