Vào những ngày trời nóng, bữa cơm thường nhật đôi khi sẽ khiến gia đình mình thấy không ngon miệng. Khi ấy, món miến trộn sẽ đem đến sự mới mẻ hấp dẫn cho gia đình mình nhờ phần rau củ giòn rụm, tươi mát và tôm và thịt bằm mềm thơm. Gắp miếng bún vào miệng, bạn sẽ cảm nhận được cái dai ngon thấm tháp gia vị vừa vặn của bún, vị ngọt dịu tự nhiên của tôm và thịt bằm, chút bùi thơm của đậu phộng chín và cuối cùng là cảm giác cay cay mà nước mắm chua ngọt mang lại.
Ăn chay, hẳn ai cũng biết đến món gỏi thủy tinh làm từ nha đam, cà rốt, và một vài loại rau củ yêu thích khác! Mình biến tấu chút xíu với miến dong thay vì nha đam, ăn vừa giòn, vừa bùi, vô cùng đã miệng! Gỏi thủy tinh chay từ miến dong có 2 cách chế biến, 1 là luộc miến dong cho chín trong rồi vớt ra xả qua nước nguội! Cách thứ 2 là chiên chín qua dầu ăn! Mình chọn cách chế biến này, kỳ công hơn một xíu nhưng bù lại mùi vị ngon lành và giòn ngon khó cưỡng!
Không phải cái gì gắn liền cũng đơn điệu, cái chính là cách chúng ta sử dụng và khai thác hết giá trị của nó. Cùng làm món gỏi miến hải sản ăn liền đặc biệt này nhé!