Cách làm Salad Diêm Mạch Cải Xoăn giảm cân, phong cách Âu

Đầu tiên là chế biến hạt diêm mạch (quinoa): Vo sạch hạt diêm mạch, để ráo, cho vào nồi cùng 2 chén nước (tỉ lệ 1 hạt : 2 nước nha), nấu sôi trong lửa lớn, một khi nước đã sôi, bạn đậy nắp nồi, vặn nhỏ lửa và nấu 15-20 phút nữa. Khi diêm mạch chín, bạn giữ nguyên nắp 5 phút trước khi tắt lửa.

Trong lúc đó, bạn rửa sạch cải kale với nước muối nhiều lần cho sạch rồi giũ ráo. Cắt nhỏ cải xoăn khoảng 1cm. Cho cải xoăn ra tô, rắc muối vào, dùng tay bóp mạnh cho cải xoăn trở nên xanh thẫm và mềm hơn trong khoảng 1-2 phút.

Khi cải xoăn đã xong, để riêng sang 1 bên. Cắt đôi bơ, bỏ hạt rồi thái bơ thành miếng nhỏ. Rang hạnh nhân cho thơm (bạn có thể dùng hạnh nhân rang sẵn) rồi cắt nhỏ. Lấy chanh lấy nước và bỏ hạt. Cho hạt diêm mạch, bơ, hạnh nhân, phô mai vào tô cải xoăn. Cho nước cốt chanh, ớt bột trộn đều với nhau rồi rưới vào. Trộn đều tô salad là hoàn thành.

Vậy là bạn đã có thể thưởng thức salad diêm mạch cải xoăn rồi. Tùy theo sở thích bạn có thể thêm hoặc bớt nguyên liệu nhé. Bạn có thể cho món salad này vào tủ lạnh sau đó lấy ra dùng. Với món salad diêm mạch cải xoăn này, có khá đầy đủ thành phần, vì thế bạn có thể dùng thêm thức uống giảm cân cùng salad này là đủ dinh dưỡng cho bữa trưa. Thực hiện ăn kiêng mỗi ngày với món salad giúp bạn giữ dáng, giảm cân một cách nhanh chóng nhé.