Nước mắm chanh tỏi ớt có thể được xem là loại nước chấm "quốc dân" khi xuất hiện rất nhiều vào những bữa ăn của đại đa số gia đình Việt Nam. Nước mắm chua ngọt đơn giản, dễ làm lại dễ ăn, kết hợp được với hầu hết các món ăn gia đình từ chiên xào đến hấp luộc, tạo nên những bữa cơm tròn vị thơm ngon.
Pha nước mắm, đường, nước chanh với 80ml nước lọc vào chung 1 chén, quậy đều cho đường tan rồi cho thêm tỏi ớt băm là có thể dùng được rồi.
Vậy là hoàn thành loại nước mắm "quốc hồn quốc túy" này rồi. Nước mắm này dùng để chấm rau củ, thịt cá, còn có cả kết hợp được với hầu hết các món ăn gia đình từ chiên xào đến hấp luộc, và gỏi cuốn cũng là một lựa chọn không tồi.