Lươn là món ăn không những ngon mà còn bổ dưỡng. Thay vì chế biến lươn thành những món quen thuộc như lươn xào lăn, lươn xào sả ớt thì chúng ta có thể biến tấu với món lươn bung miền Bắc. Theo chân RabbitCooking vào bếp trổ tài món ăn này nhé!
Cháo Lươn Nghệ An là một món cháo ngon và là đặc sản xứ Nghệ được nhiều người ưa thích. Cháo lươn Nghệ An có vị thơm cay nồng đặc trưng của hành, ớt, tiêu, rau thơm cùng thịt lươn vàng óng mềm ngọt thấm đẫm sắc vàng của nghệ, dầu điều. Với cách nấu cháo lươn Nghệ An này từ RabbitCooking, sẽ có ngay những tô cháo lươn hấp dẫn mời cả gia đình ngon miệng đấy nhé!
Lươn xào măng tươi với thịt lươn bổ dưỡng, vị ngọt, rất tốt cho bồi bổ khí huyết, tăng cường trí nhớ. Ngoài món lươn xào sả, lươn cuốn lá lốt, bạn thử cách làm mới là lươn xào măng xem nhé!
Nếu ai đã một đặt chân đến Nghệ An, chắc hẳn sẽ không bao giờ bỏ qua món súp lươn cay, đặc biệt này. Cách làm không quá khó, bạn có thể kết hợp cùng bánh mì rất ngon.
Lươn là một loại thực phẩm rất ngon và bổ. Cơm lươn kiểu Nhật là một cách chế biến cho món lươn ngon cực. Bạn có thể dùng ăn sáng, ăn trưa, ăn tối đều được. Nếu thích ăn lươn, đừng bỏ qua cách làm này nhé!
Bún lươn nướng lá lốt với thịt lươn băm nhỏ trộn đều các loại gia vị cuộn trong lá lốt được nướng chín thơm đậm đà hấp dẫn. Thích hợp làm món ăn sáng tuyệt vời cho cả nhà.
Cháo lươn đơn giản với thịt lươn có chứa nhiều loại vitamin và chất khoáng như vitamin A, B1, B6 hay chứa chất sắt, natri, kali, calci. So với các loại như hến, tôm đồng, cua đồng, thịt lươn là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao nhất. Vì thế, thịt lươn luôn được chọn lựa là thức ăn bồi bổ cho người bệnh, người già và trẻ nhỏ.
Sư kết hợp tinh tế giữa bắp chuối (hoa chuối) và thịt lươn trong cùng 1 món lẩu sẽ có hương vị rất là đặc biệt. Với thịt lươn mềm thơm, béo ngậy, ăn cùng bắp chuối rất là hợp
Lươn kho tộ là một món ăn dân dã của người dân Nam Bộ, không chỉ ngon mà còn giàu chất dinh dưỡng, rất thích hợp trong các bữa cơm gia đình, hoặc có thể ăn với cháo trắng. Món này có thể ăn với cơm, cháo trắng hay bánh mì đều rất ngon nha.
Thịt lươn vốn rất bổ, có thể chế biến nhiều kiểu: miến lươn, lươn om sả ớt, lươn xốt tiêu xanh, cháo lươn... và sẽ thật thiếu sót nếu bạn bỏ qua món lươn chiên chấm mắm me đơn giản, dễ làm nhưng lại cực kỳ kích thích vị giác.