Món kẹo mè đậu phộng giòn ngon. Với công thức này, chúng ta có thể tự điều chỉnh được nước đường nấu đến khi nào là hợp lý, là vừa đủ độ dính nhưng không quá cứng, kẹo ngọt béo thơm dừa và đậu phộng. Nên kẹo có độ giòn dẻo ngon, chứ không "cứng như đá" nữa. Cùng tìm hiểu công thức món kẹo này nhé!
Kẹo đậu phộng bánh đa là món ăn chơi dân dã, là đặc sản của vùng Nghệ Tĩnh với vị ngọt của mật, vị bùi của đậu phộng, vị cay thơm của gừng và giòn tan của bánh đa, rất phù hợp để nhâm nhi vào tiết trời se lạnh, thưởng thức cùng với một tách trà nóng bạn sẽ thấy rất ấm áp, dễ chịu. Món kẹo đậu phộng bánh đa này tuy là món ăn dân dã nhưng chỉ ăn một lần thôi bạn sẽ nhớ mãi đấy. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Kẹo đậu phộng mè giòn tan với những hạt đậu phộng rang chín xát sạch vỏ, tách đôi mỗi hạt. Nấu cùng hỗn hợp đường bơ cho đặc sánh rồi trộn với mè trắng rang, đợi đông cứng lại là có thể cắt miếng nhỏ măm măm.