Cá nướng chanh ớt chắc chắn sẽ giúp cho bữa ăn cuối tuần trở nên hấp dẫn, thơm ngon và độc đáo hơn. Đảm bảo món này sẽ đem đến một bầu không khí tươi vui cho những bữa cơm gia đình hay bữa tiệc, picnic... Cách làm không khó lắm đâu, dù vụng về đến mấy bạn cũng có thể làm được và đãi những người thân yêu món cá nướng chanh ớt thơm ngon này.
Tứ Xuyên là vùng đất có nền văn hoá ẩm thực đặc sắc và đa dạng. Những món ăn như lẩu cay Tứ Xuyên, đậu hũ Tứ Xuyên...đã phổ biến trên khắp thế giới và được ghi vào danh sách những món ăn đặc sắc của Trung Hoa. Trong đó, cá nướng Tứ Xuyên tuy không phổ biến nhưng lại xuất phát và mang đặc trưng riêng của phố Trùng Khánh cũ, được xem là đặc sản của vùng đất này bởi sự dân dã và hương vị đặc biệt khó quên. Chính mùi vị của nước sốt cùng các loại ớt xanh đỏ làm bật lên vị cay nồng đặc trưng Tứ Xuyên, đã làm nên sức hấp dẫn của món ăn này. Cùng RabbitCooking khám phá cách làm món cá nướng hấp dẫn này nhé!
Cá saba nướng sả ớt vị thịt cá beo béo, mùi sả ớt thơm lừng. Món cá sau nướng ăn kèm nước mắm Chin-su hương cá hồi, bún, rau sống và bánh tráng. Món ăn rất đơn giản, ngon miệng.
Cá nướng riềng mẻ với thịt cá phi lê bùi bùi, ngấm đều gia vị ướp chua chua, cay thơm hấp dẫn được nướng chín tỏa hương thơm phức. Đặc biệt món cá nướng có màu vàng trông rất bắt mắt nữa nhé!
Cá chín nhờ hơi nóng truyền qua giấy bạc ủ lại. Không nhiều dầu mỡ như cá chiên, cá nướng giấy bạc chắc chắn sẽ được nhiều chị em thích cá nhưng ngại tăng cân ủng hộ. Đặc biệt cá rất tốt cho sức khỏe cũng như vẻ đẹp của chị em chúng ta đó nha!
Lại thêm một món ăn đơn giản, không cầu kỳ cho bạn để chiêu đãi cả gia đình nè. Chỉ với 35 phút là bạn đã có ngay một món cá lóc nướng ngon. Vị thơm của hẹ, cay cay của ớt kết hợp với vị mềm, ngọt của cá lóc (cá quả) khiến bạn phải mê luôn.
Cá hồi ướp muối là một trong những món ăn phổ biến của Nhật Bản. Kỹ thuật muối cá hồi cũng không quá phức tạp mà sản phẩm lại ứng dụng được trong rất nhiều món ăn hàng ngày. Nếu yêu thích ẩm thực Nhật chắc chắn bạn không thể bỏ qua món ăn này.
Không ăn cá kho, cá nấu canh, cá nấu lẩu nữa, hôm nay làm món cá tẩm bột nướng giòn đi chứ nhỉ. Thịt cá phi lê được tẩm một lớp bột mì, giòn rụm bên ngoài, bên trong thịt cá ngọt, đậm đà dùng làm món mặn ăn với cơm. Món này chấm cùng nước tương, tương ớt đều ngon hết ý.
Cá vược quấn lá chuối nướng có hương thơm của lá chuối nướng bọc ngoài và vị thanh ngọt, đậm đà của gia vị và thịt cá bên trong, rất thích hợp cho các buổi chiêu đã bạn bè.
Cá hồi nướng với sốt bơ chanh mới lạ hơn với vài lát trái thơm vàng óng ánh làm món ăn thêm đẹp mắt. Vị cá hồi đặc trưng cùng hòa quyện vào vị béo của bơ, chua chua của chanh và thơm. Thích hợp là món ăn đổi vị cho bữa tiệc gia đình.