Cách làm mỡ đường bánh trung thu

Mỡ heo mua về rửa sạch, để ráo. Dùng dao cắt bỏ những phần mỡ xấu, để riêng.

Đun sôi một nồi nước, cho mỡ heo vào, chần sơ qua khoảng 5 phút. Gắp mỡ heo ra rổ, để ráo nước.

Dùng dao cắt mỡ heo thành những viên nhỏ, hạt lựu, cho ra đĩa.

Rắc đều đường trắng lên trên mỡ heo, trộn đều. Cho mỡ heo vào khay, dàn đều, mang ra nắng phơi khoảng 1 ngày. Khi mỡ heo trong, mềm là đạt chuẩn.

Đơn giản, dễ làm mà lại an toàn đấy. Nhanh tay thực hiện để dùng trong dịp làm bánh sắp tới nhé!