Với món bún chả giò, bánh tráng cuốn, bún thịt nướng, cà tím nướng… thì chén nước mắm tỏi ớt là thành phần chính tạo nên vị ngon cho món ăn.
Cho nước cốt chanh, đường, nước mắm, nước lọc vào chén. Hòa cho tan đều.
Sau cùng, cho tỏi ớt đã băm nhuyễn vào. Bạn nêm nếm vừa miệng là hoàn thành nước chấm .