Cách Làm Món Chả Thịt Hấp Dẫn Béo Ngậy, Ngon Cơm
-
Chuẩn bị0 Phút
-
Nấu0 Phút
-
Tổng Cộng55 Phút
-
Phục vụ4 Người
-
Cấp độTrung bình
-
Đánh giá8.0
Chả thịt heo là món ăn đơn giản với những nguyên liệu vô cùng thân thuộc đối với mỗi người làm nội trợ, vị ngon và béo của món chả thật khiến người ăn khó mà cầm lòng.
Công Thức
Mỡ heo rửa sạch, cắt hạt lựu. Đem luộc chín mỡ heo sau đó ướp với 1/3 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu và 1 muỗng cà phê đường trong khoảng 7-10 phút, giúp món ăn đậm đà và làm cho mỡ được giòn hơn.
Cho thịt nạc băm vào tô lớn, dùng chày giã cho thịt được mịn. Sau đó cho mỡ heo đã ướp vào, trộn đều. Dàn đều chả vào một lớp lá chuối có quết dầu ăn (để chống dính), rồi đem hấp chín.
Đun nóng dầu ăn trong chảo, dùng giấy thấm khô nước bám bào miếng chả rồi thả vào chảo chiên chín vàng đều 2 mặt là được.
Cắt chả chiên thành từng lát mỏng hay miếng nhỏ tùy thích. Khi ăn, có thể chấm cùng nước mắm mặn hoặc nước sốt hay tương ớt tùy thích.
