Năng lượng trong giá đỗ thấp, cứ mỗi 100g giá đỗ chỉ chứa 8 calo nhiệt lượng mà lại chứa lượng chất xơ phong phú giúp thúc đẩy sự nhu động của đường ruột và có tác dụng nhuận tràng, chỉ những đặc điểm này đã có thể đã có thể chứng minh được tác dụng giảm cân hữu hiệu từ giá đỗ. Bởi vậy các bạn muốn giảm cân có thể thường xuyên bổ sung món gỏi giá đỗ này vào thực đơn của mình nhé.
Giá đỗ lọc bỏ vỏ đậu rồi rửa sạch.
Luộc sơ gia đỗ trong 2 phút.
Giá đỗ vớt ra để ráo, cho 1/2 muỗng cà phê muối vào trộn đều rồi chờ 3 phút rồi ép chặt giá đỗ để ráo bớt nước.
Cuối cùng thêm hành lá, 1 muỗng cà phê nước cốt chanh, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1/4 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh dầu mè và 1 muỗng cà phê mè rang vàng vào trộn thật đều.