Cách Nấu Cà Ri Chay Thơm Ngon | Đơn Giản Tại Nhà
-
Chuẩn bị0 Phút
-
Nấu0 Phút
-
Tổng Cộng60 Phút
-
Phục vụ4 Người
-
Cấp độTrung bình
-
Đánh giá0.0
Món cari chay sự kết hợp từ khoai đến nấm cho ra vị ngọt dai dai của tàu hủ ky cọng béo béo của nước cốt dừa và bột nêm chay nấm hương cho mình thành phẩm một tô cari thật ngon ăn kèm với bún hoặc bánh mì .
Thành Phần
Thành Phần Chính
Công Thức
Khoai lang và khoai môn gọt vỏ ngâm nước muối. Nấm hương ngâm nước và trụng nước sôi. Táo đỏ ngâm nước. Sả cây đập dập cắt khúc. Tàu hủ ky cọng bẻ khúc.
Chiên sơ khoai lang và khoai môn. Chiên tàu hủ ky cọng cho dòn. Cho xíu dầu cho xả đập dập, hành tím và tỏi băm vào phi thơm cho gia vị cari thơm tiếp tục cho nước dão dừa vào nấu sôi lên.
Nấu nước dão dừa sôi lên mình cho tàu hủ ky cọng vào nấu và cho tiếp nấm hương vô táo đỏ nấu mềm. Sau cùng cho khoai đã chiên vào và đậu hủ bi. Nêm đường, muối, bột nêm chay nấm hương cho vừa ăn.
Khi cari đã vừa ăn có ngọt đậm vị thì cuối cùng cho nước cốt dừa vào để sôi nóng nhỏ lửa thì tắt bếp. Múc ra tô ăn kèm với bún hoặc chấm với bánh mì.
