Cách làm Cá Hố Chiên Tỏi Mè và nước mắm tương ớt Chin-su
-
Chuẩn bị0 Phút
-
Nấu0 Phút
-
Tổng Cộng25 Phút
-
Phục vụ4 Người
-
Cấp độDễ
-
Đánh giá8.0
Cá hố là cá biển, có giá trị dinh dưỡng cao. Để món cá chiên thêm phần đậm đà, có thể dùng thêm các nguyên liệu như tỏi, ớt, hành. Đặc biệt là nước mắm hương cá hồi Chin-su và tương ớt Chin-su.
Thành Phần
Thành Phần Chính
Công Thức
Cá hố rửa thật sạch và để ráo nước. Sau đó, đem cá hố cắt thành lát vừa ăn. Ướp cá với muối. Đun nóng chảo dầu ăn, cho cá hố vào chiên chín, vàng giòn.
Làm sốt: Cắt hoặc giã nhỏ tỏi, cho 2 muỗng nước mắm và 1 muỗng tương ớt Chin-su vào trộn đều lên. Vậy là chúng ta đã có chén sốt cay cay rồi đó.
Sau đó cho dầu ăn vào chảo đun nóng, chế hỗn hợp nước sốt, mè rang vào đảo đều. Cuối cùng thả cá đã chiên vào, đảo mặt để cá thấm gia vị và mè bám đều mặt cá là xong nha.
Cắt ớt lát và hành lá rắc lên trên. Vậy là đã hoàn thành món cá chiên này rồi. Cá vừa thơm, lại mặn mà và cay cay ăn cùng cơm nóng là tuyệt nhất. Chúc bạn thành công nhé.
