Cách làm đậu phộng rang tương hột

Rang đậu phộng và mè, đậu phộng sau khi rang bóc vỏ, giả nát. Hành tím và tỏi giã nhuyễn.

Phi hành tím và tỏi với dầu ăn cho thơm. Khi hành tím, tỏi vàng thì ta cho tương hột vào xào. Xào đến khi nào tương hột mềm thì cho đậu phộng giã nát vào. Nêm nếm món ăn với tiêu, bột ngọt, hạt nêm, đường, nước nắm, hạt nêm, sa tế, ớt cắt nhỏ cho món ăn đậm đà. Có thể thêm chút nước để gia vị thấm vào đậu phộng.

Rang đến khi nào món ăn keo lại thì tắt lửa, bày ra dĩa. Có thể rắc thêm chút mè trắng để món ăn trông đẹp mắt và thơm hơn. Món ăn này dùng nóng.