Miếng thịt ba rọi xá xíu óng ánh mỡ, phần thịt còn ẩm nước và đậm đà hương vị, thơm phức vô cùng hấp dẫn. Món này ăn cùng với cơm thì ngon hết ý.
Thịt heo ba chỉ được tẩm ướp đầy đủ gia vị để chế biến thành nhân xá xíu béo thơm, hấp dẫn với màu sắc bắt mắt, được nhồi ăn cùng bánh mì và dưa leo, đơn giản mà ngon.