Ốc hương nướng chấm sốt cay với ốc được sơ chế cho sạch cát rồi bọc kín giấy bạc cũng những phụ liệu tạo hương. Đem nướng chín trong lò, sau đó chấm ăn cùng chấm cùng nước mắm chua cay, mặn ngọt rất hấp dẫn.
Vị ốc lạ vốn là đặc sản luôn cuốn hút người thưởng thức. Ốc rang muối ớt phô mai với thịt ốc hương thơm ngon, ngấm đủ gia vị chua cay mặn ngọt sẽ thích hợp để nhâm nhi.
Món này mình ăn ở quán Miyama trong Saigon Centre. Món này rất lạ và ngon, ăn nhẹ chơi ok đó.