Nghe đến mứt vỏ bưởi ai cũng sẽ nghĩ đến những công đoạn phải sử dụng phèn chua hay nước vôi trong để khử vị đắng của vỏ bưởi. Thế nhưng chỉ cần chút thời gian cùng những thao tác đơn giản bạn đã có thể tự làm mứt vỏ bưởi the mát tuyệt ngon lại trị ho rất tốt.
Khi ăn bưởi đào đừng bỏ vỏ đi, bởi vỏ bưởi rất giàu chất chống oxy hóa, các vitamin và khoáng chất như vitamin C, P, calci, kali, chất xơ... giúp phòng nhiều loại bệnh. Vỏ bưởi đào ướp với đường tạo nên một thức quà rất đặc biệt - Mứt vỏ bưởi đào. Mứt vỏ bưởi không quá ngọt, hơi cay cay, tê tê nơi đầu lưỡi, ăn rất ngon lại có tác dụng trị ho, cảm lạnh rất tốt.