Hoa anh đào là tượng trưng cho xứ sở Nhật Bản. Vẻ đẹp của hoa là suối nguồn cảm hứng cho nhiều thi sĩ Nhật. Đặc biệt hoa anh đào muối có thể ví như nàng thơ của ẩm thực mùa xuân.