Chả giò chay với lớp vỏ ngoài giòn rụm, bao lấy nhân trong thơm nóng với sự phối hợp của nhiều nguyên liệu như: khoai môn, cà rốt, củ sắn, nấm mèo, tàu hũ ky chiên, và đậu xanh, ... tạo nên hương vị đặc biệt cho món ăn.