Chả da heo cay bùi với thịt nạc mông và mỡ heo xay nhuyễn mịn như giò sống. Rồi trộn đều các loại gia vị cho vừa miệng, được cuộn kín trong da heo và hấp chín. Dùng ăn cơm hay làm nhân bánh mì đều được nhé!