Tháng 6 là thời điểm Nhật Bản bắt đầu bước vào mùa mưa. Nhiệt độ và độ ẩm thường lên cao khiến cho nhiều người chán ăn. Món canh tương lạnh Hiyajiru, một món ăn được nấu với nhiều nguyên liệu và chan lên cơm khi ăn, rất được yêu thích để chống lại với cái nóng. Hôm nay chúng ta sẽ nấu món hiyajiru với cá nục và đậu phụ cùng với các gia vị khác là dưa chuột, gừng và mè.