Sò huyết luộc gừng chấm nước tương và mù tạt với sò huyết là loại hải sản giàu chất sắt rất bổ máu. Thích hợp với những bạn suy nhược cơ thể, hay thiếu máu, nhất là những bạn nữ lúc hành kinh nguyệt.