Cá trứng beo béo, tươi ngon tẩm một lớp bột chiên lên giòn rụm, vàng tươi cực kì hấp dẫn và ngon miệng để bạn ăn cùng cơm hoặc làm món nhấm đấy. Chị em nội trợ còn chờ gì mà không lưu lại công thức cá trứng tẩm bột chiên giòn rụm này cho các anh chồng ăn nào.
Cá tráp nhúng bột chiên giòn với thịt cá tráp ướp chút muối, tẩm qua nước bột loãng; sau đó đem chiên giòn, bùi béo hấp dẫn. Chấm ăn cùng tương ớt cay hoặc nước chấm chua cay, mặn ngọt tùy thích.