Bún Ốc Hà Nội - món ăn sáng thơm ngon, khi được nhắc trong những ngày se lạnh như thế này thì thèm ơi là thèm. Chạy ào ra chợ mua được mẻ ốc vặn, nhưng hơi tiếc cô bán hàng lại chẳng còn ốc nhồi. Cơn thèm lên đến tận cổ giống như bà bầu bị nghén thèm ăn ngay vậy. Thế là lại lăn vào bếp triển ngay cách nấu bún ốc Hà Nội cay nồng, thơm ngọt để thưởng thức cho đã.
Bún Ốc Nguội (món bún nước) là món ngon đặc trưng của người dân thủ đô. Cách làm bún ốc nguội Hà Nội ngon chuẩn có nước ốc nguội nhưng không tanh, vị chua nhẹ của giấm bỗng, ăn cùng thịt ốc dai giòn sần sật, cực hấp dẫn. Công thức từ RabbitCooking đơn giản nhưng lại vô cùng ngon miệng, bạn hãy triển ngay món bún ốc nguội cho cả nhà dùng thử nhé.
Món bún ốc nguội như tên của nó, nước dùng hoàn toàn để nguội. Canh ốc ngọt mát, chua nhẹ và thơm mùi bỗng rượu thêm vị ốc giòn giòn quả là rất tuyệt.