Bánh sữa chua hạt anh túc (hạt poppy) được biến tấu từ bánh mì sữa chua thông thường. Hạt poppy nhỏ xíu như hạt thanh long, tuy không đen bóng như hạt thanh long mà hơi có màu xanh bạc. Bình thường ở dạng tự nhiên, hạt poppy có mùi riêng rât nhẹ. Bánh sữa chua hạt anh túc rất dễ làm, điểm thêm mùi thơm và vị chua dìu dịu của vỏ chanh và sữa chua khiến chiếc bánh rất thơm, bánh không bị quá ngọt. Những hạt poppy khi nhai vào cho cảm giác vỡ ra nữa, càng ăn chậm rãi từng miếng bánh chúng ta sẽ cảm nhận được hương vị riêng của hạt poppy.