Anpan là bánh nhân đậu đỏ. Nhân đậu đỏ nghiền tiếng Nhật là "an". Món bánh này được người Nhật mọi lứa tuổi yêu thích. Bánh anpan được dâng lên Hoàng gia vào năm 1875 và từ đó món bánh này được phổ biến rộng rãi trên cả nước.
Bánh đậu đỏ củ mài là món ngon dễ làm, thích hợp dùng cho bé ăn vặt. Bánh đậu đỏ củ mài làm từ nguyên liệu củ mài, đậu đỏ, sữa tươi... có vị bùi bùi, ngọt và thơm rất hấp dẫn. Củ mài hấp chín, nghiền mịn, trộn cùng đậu đỏ, sữa tươi và đường, được tạo hình trông rất đẹp mắt và sang chảnh.