Vị béo bùi của mè sẽ làm món đậu đũa luộc thanh đạm trở nên đậm đà và hấp dẫn hơn trong bữa cơm gia đình. Ngoài ra, đậu đũa rất giàu protein thực vật, chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu khác như kali, canxi, magiê, phốt pho...