Trời hè nóng nực, được nhâm nhi một miếng thạch rau câu dẻo dẻo, dai dai, chua chua, ngọt ngọt, mát lạnh thì còn gì bằng đúng không nào. Với cách làm thạch rau câu tròn rất đơn giản này, bạn có thể tự làm để đãi mọi người trong gia đình mình đấy, thử ngay nhé.
Cho nước ép trái cây lên bếp, đun sôi với lửa vừa rồi cho bột rau câu vào, khuấy cho tan hết bột rau câu rồi tắt bếp, cho hỗn hợp ra ngoài tô rồi trộn thật đều cùng rượu vodka.
Nếu muốn ngọt hơn, bạn có thể cho đường và khuấy tan trong lúc hỗn hợp còn nóng. Rót hỗn hợp ra khuôn rau câu hoặc khuôn nước đá tròn rồi cho vào tủ lạnh ít nhất 4 tiếng cho đông lại hoàn toàn.
Vậy là hoàn thành rồi. Bạn có thể rắc thêm cốm, kẹo tùy thích cho thêm phần sinh động và bắt mắt nhé.