Cách làm Rau câu dưa hấu ruột đỏ

Dưa hấu rửa sạch, cắt làm đôi. Sau đó, dùng dao cắt xung quanh thành vỏ dưa, lấy phần ruột dưa hấu. Giữ lại phần vỏ dưa hấu để làm thạch nhé. Nhặt bỏ hạt dưa dưa hấu, cho vào máy ép, ép lấy phần nước dưa hấu, bỏ bã.

Cho bột rau câu, đường trắng cùng nước vào nồi, nấu nhỏ lửa. Vừa đun vừa khuấy cho bột rau câu và đường tan, đồng thời không để bột dính đáy nồi. Cuối cùng, đổ nước dưa hấu vào, khuấy đều.

Đổ hỗn hợp rau câu, dưa hấu vào trong vỏ dưa ở bước 1, để nguội, cho vào tủ lạnh. Khi dùng chỉ việc cắt thành từng miếng dài, cho ra đĩa.

Chỉ với vài bước đơn giản, nguyên liệu dễ mua, dễ tìm là bạn đã có ngay món thạch cho ngày nắng nóng rồi! Nhìn những "trái dưa hấu" xinh xắn đáng yêu và mát lạnh như thế này, bảo đảm bạn sẽ không nỡ ăn đâu.