Cách làm tào phớ siêu dễ

Đậu tương rửa sạch, để ráo nước. Sau đó đổ nước ngập ngâm khoảng 3 tiếng cho hạt đậu nở to ra. Đãi sạch vỏ, rửa lại với nước sạch một lần nữa.

Cho đậu tương và nước vào máy xay xay nhuyễn, sau đó lọc qua túi vải và qua rây thêm một lần nữa để được 1 lít sữa đậu nành. Đổ sữa đậu nành vào nồi, đun sôi lên, khi đun vặn lửa nhỏ.

Hòa bột gelatine với nước ấm, khuấy đều cho bột tan hết. Sau đó đổ từ từ vào nồi sữa đậu nành, khuấy đều, đun thêm 15 phút nữa thì tắt bếp. Đổ hỗn hợp vừa đun vào khay, để nguội rồi bảo quản trong tủ lạnh cho đến khi hỗn hợp đông lại. Khi ăn ăn kèm nước đường rất mát và ngon.

Với bột gelatine, bạn sẽ làm được món tào phớ dễ dàng và thơm ngon hơn, lại không độc hại khi dùng thạch cao như thông thường. Tào phớ là món ăn vặt thanh mát, giải nhiệt. Cùng học cách làm tào phớ đơn giản với bột gelatine nhé.