Canh
Cách nấu súp ốc đắng
-
Chuẩn bị0 Phút
-
Nấu0 Phút
-
Tổng Cộng35 Phút
-
Phục vụ2 Người
-
Cấp độDễ
-
Đánh giá9.0
Súp ốc đắng là món ăn hoàn toàn mới lạ đối với nhiều người. Với món ăn này bạn vừa có thể dùng được nước súp nóng hổi, béo thơm, lại có thể thưởng thức món ốc đắng luộc hấp dẫn nữa nhé!
Công Thức
Bước 1
Ốc mua về đem ngâm với nước vo gạo vài tiếng đồng hồ cho ốc nhả sạch cát, sau đó rửa sạch. Gừng, tỏi, hành lá và ớt khô đem thái nhỏ ra.
Bước 2
Cho ốc đắng vào nồi, đổ ngập nước, thêm gừng, tỏi, ớt khô, rượu vang vào, đun sôi lửa lớn trong khoảng 5 phút, hớt bỏ bọt.
Bước 3
Tiếp đến, cho hành lá xanh, tiêu đen, muối và mỡ heo vào tô lớn. Đổ nồi nước cùng ốc vào tô, khuấy đều lên là món Súp ốc đắng đã hoàn tất.
