Cách Nấu Sâm Bí Đao Giải Nhiệt | Đơn Giản Tại Nhà

Chuẩn bị nấu sâm bí đao: Chọn bí đao trái già, khi già bí đao có vỏ đốm vàng vàng bên ngoài, cắt ra có hạt cứng màu vàng.

Khi rửa bí, dùng tay chà sạch vỏ bí. Giữ nguyên vỏ, cắt bí thành từng khoanh tròn dầy 1cm.

Cách nấu nước bí đao: Cho bí đao, muối, thục địa vào nồi. Đong 4 lít nước cho vào nồi bí. Đặt nồi lên bếp nấu với lửa vừa. Nấu ít nhất 2 giờ, bí càng mềm, nước càng thơm. Trong quá trình nấu không đậy nắp nồi nhé.

Nồi nước sâm bí đao chuyển màu nâu sau khi nấu 1 giờ 55 phút. Và nước sâm đã vơi bớt đi một ít.

Khi bí đao đã rục, bạn rửa sạch lá dứa, thắt gút lại. Sau đó cho vào nồi nước sâm bí đao, nấu thêm khoảng 5 phút là được.

Tắt bếp, lọc qua rây bỏ bã, lấy nước sâm bí đao để riêng. Đợi cho nước sâm bí đao nguội bớt là có thể dùng.

Khi nước còn nóng, cho đường phèn vào, khuấy tan là sâm bí đao giải nhiệt hoàn tất rồi.

Tá đa, thử nếm một ít nước sâm bí đao khi nóng xem sao nè. Mà bật mí nhé, với cách nấu nước bí đao này, nên cho nước sâm bí đao giải nhiệt vào tủ lạnh khoảng 3-4 giờ, khi uống lạnh sẽ thơm và ngon hơn nhiều lắm luôn ý! Cho vào chai hoặc lọ có nắp. Bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh dành dùng dần nhé! Cách nấu nước bí đao giải nhiệt trên dễ ẹc đúng không. Cuối tuần làm đãi cả nhà nhé!