Cách làm pudding xoài béo ngậy

Xoài gọt vỏ, cắt hạt lựu. Cho xoài và đường vào máy sinh tố xay nhuyễn. Sau khi xay nhuyễn xong thì cho nước cam, nước cốt chanh vào khuấy đều cho tất cả hòa quyện vào nhau.

Bột gelatine cho vào chén với 4 muỗng canh nước ngâm 10 phút cho nở rồi chưng cách thủy cho tan hoàn toàn, nhớ khuấy để gelatine tan nhanh. Đổ gelatin và hỗn hợp xoài và khuấy đều.

Chế hỗn hợp xoài vào ly và cho vào tủ đông khoảng 1 tiếng cho đông lại. Trong lúc này, chuẩn bị phần pudding trắng: cho geltine vào nước ngâm nở. Chế sữa tươi vào nồi rồi đun sôi trên lửa nhỏ sau đó cho gelatine ngâm vào, khuấy đều cho tan. Khi phần pudding xoài đã đông thì chế phần pudding sữa lên trên, cho lại vào tủ lạnh để đông ít nhất 3 tiếng là có thể ăn rồi đấy.

Trời ngày hè nắng nóng, các mẹ hãy làm cho bé ngay một ly pudding xoài béo ngậy, thơm lừng, chua chua, ngọt ngọt cực dễ ăn, cực thanh mát này nhé. Đảm bảo bé nào cũng thích mê cho xem.