Cách Làm Patbingsu Đậu Đỏ Trái Cây Ngon Mát Lạnh

Rửa sạch đậu đỏ. Cho đậu đỏ vào nồi, đổ nước ngập bề mặt đậu đỏ, ninh nhừ như nấu chè, nhưng không cần chế nhiều nước như khi nấu chè. Thêm đường để hạt đậu có vị ngọt đậm và bingsu ngon hơn nhé.

Tiếp theo, vớt đậu đỏ ra, trộn đều thêm cùng đường trắng, muối, 1 muỗng cà phê vani. Cho đậu đỏ lên bếp, nấu nhỏ lửa và đảo liên tục khoảng 5 phút. Tắt bếp, để nguội, cho vào tủ lạnh.

Cách làm đá bào: Đá sạch bào nhuyễn hay đem xay nhuyễn bằng máy rồi cho sữa tươi vào trộn cùng. Gọt vỏ kiwi, cắt khúc nhỏ. Chuối bóc vỏ, cắt thành khoanh tròn. Dâu tây rửa sạch, bỏ cuống, cắt làm 4. (Bạn có thể biến tấu hoặc cho thêm loại trái cây khác nếu thích, không nhất thiết chỉ là những loại này nhé).

Cho đậu đỏ vào ly, tiếp đến là đá bào và các loại trái cây kiwi, dâu tây, chuối, đậu đỏ. Đổ sữa đặc lên trên, cùng thưởng thức ngay nào! Với những tín đồ yêu ẩm thực chắc chắn sẽ nhận thấy rằng patbingsu chính là phiên bản mới được phát triển từ kem đá bào tuyết truyền thống. Tuy nhiên, bingsu có nhiều ưu điểm hơn như lớp kem tuyết mịn màng, màu sắc đa dạng đẹp mắt và có rất nhiều hương vị thơm ngon. Ngay khi thưởng thức một miếng bingsu, cảm giác mát lạnh ở -35 độ C với tất tần tật các loại hương vị khác nhau như các món ăn vặt mùa hè sẽ tan dần trong miệng. Quả thật rất thú vị.