Cách Làm Pad Thái - Mì Xào Kiểu Thái | Đơn Giản
-
Chuẩn bị0 Phút
-
Nấu0 Phút
-
Tổng Cộng30 Phút
-
Phục vụ4 Người
-
Cấp độDễ
-
Đánh giá0.0
Món ăn đường phố Thái Lan nổi tiếng khắp thế giới. Pad Thái đúng của Thái sẽ ko ăn kèm các loại thịt mà chỉ dùng chủ yếu tôm khô, tôm tươi, trứng, đậu hủ và cải muối. mời mọi người cùng vào bếp và chế biến ngay tại nhà
Thành Phần
Thành Phần Chính
Công Thức
Làm nước sốt Pad Thái: Lấy me hòa cùng 50ml nước sôi để lấy nước. Cho 1/2 viên đường thốt nốt khoảng 20-30gam. Cho thêm 2-3 muỗng cafe nước mắm. Khuấy đều cho tan hỗn hợp sao cho chua chua, mặn mặn, ngọt ngọt là đạt yêu cầu.
Lấy hủ tiếu khô, loại sợi to, ngăm với nước lạnh 15-20 phút cho sợi hủ tiếu dai. Bóc vỏ tôm, bỏ đầu, bỏ chỉ lưng, nhớ chừa lại phần đuôi cho đẹp. đậu hủ, cắt hạt lựu vừa. Hẹ cắt khúc.
Phi thơm tỏi, cho đậu hủ vào chiên vàng, cho tiếp cải muối, tôm khô, và tôm tươi vào xào cho đến khi phần tôm săn lại.
Cho hủ tiếu đã ngâm vào trộn đều.
Cho phần nước sốt đã chuẩn bị vào, thêm giá đỗ, hẹ vào là xong.
Khi ăn Pad Thái cho kèm đậu phộng giã nhuyễn và ớt khô vào nhé.
