Cách làm Mực một nắng chiên giòn

Tách đầu ra khỏi thâm mực, cắt mực theo sớ ngang và ngâm mực trong nước khoảng 4-5 giờ. Khi đủ thời gian, bạn gắp mực ra và giữ lại khoảng 1/3 chén nước ngâm mực.

Lấy 2 muỗng canh bột mì cho riêng ra đĩa, áo đều mực với bột mì. Cho phần bột mì còn lại, bột khoai tây, 1/3 chén nước ngâm mực, muối, bột nở, trứng gà vào một cái tô khác, trộn đều bằng nĩa.

Bắc chảo dầu lên bếp và đun nóng, nhúng mực vào tô hỗn hợp bột khoai tây, thả vào chảo dầu chiên giòn. Mực chiên xong, bạn vớt ra để ráo dầu.

Khi ăn, bạn có thể phết chút tương ớt hoặc nước chấm tùy thích nha. Đây là món ăn chơi đơn giản và hấp dẫn cho những ngày cuối tuần cho các đấng mày râu và cũng là món ăn thích hợp cho mọi bàn tiệc hoặc những cơm gia đình.