Cách làm Miến Xào Tôm Đơn Giản thơm ngon cho bữa sáng

Làm hỗn hợp sốt cho miến xào: 300ml nước dùng gà, 1/2 muỗng cà phê bột đầu nành muối (đậu nành muối nghiền mịn), 1/2 muỗng cà phê nước tương, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, trộn đều cho tan gia vị. Thái lát gừng. Cắt nhỏ tỏi. Cắt khúc hành lá.

Đùng tăm tre để loại bỏ chỉ đen trên lưng tôm, rửa sạch, thấm khô nước. Đun nóng nồi, dùng bình xịt một chút dầu ăn vào lòng rồi cho gừng vào xào thơm. Cho tiếp tôm tươi và tỏi cắt nhỏ vào đảo đều cho tôm chuyển sang màu đỏ hoàn toàn, vớt tôm ra để riêng.

Vẫn là nồi xào tôm lúc trước, đổ nước sốt đã pha vào đun sôi. Ngâm miến khô trong nước cho dịu rồi cho vào nồi sốt, thêm hành lá, tôm lên trên. Đậy nắp đun sôi 2 phút. Sau nó mở bung nắp vung, dùng đũa hoặc kẹp gắp để trộn đều miến xào ở trong nồi để chắc chắn rằng sợi miến xào tôm đã chín đều nhé.

Bày trí miến xào tôm cho đẹp mắt, những con tôm được xếp trên cùng, trang trí thêm ít ớt trái và hành lá cho đẹp mắt là có thể măm măm rồi nhé.