Cách Làm Măng Tây Xào Nấm Hương Cà Rốt Baby Ngon
-
Chuẩn bị0 Phút
-
Nấu0 Phút
-
Tổng Cộng20 Phút
-
Phục vụ4 Người
-
Cấp độDễ
-
Đánh giá10.0
Măng tây thường được sử dụng như một món ăn đơn thuần nhưng có hàm lưỡng dinh dưỡng cao và có nhiều dược tính. Măng tây rất có lợi đối với sức khỏe của con người. Măng tây chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, nhiều chất xơ, Vitamin...Ngoài ra còn chứa ít chất béo bão hòa. Tuy nhiên,măng tây lại chứa nhiều đường có calo cao.Măng tây là một loại thực phẩm quý giá, có nguồn gốc từ châu Âu -Lần đầu tiên làm măng tây mà lại là món chay vậy mà cả nhà ăn thích lắm...măng tây, cà rốt baby giòn thơm mùi nấm hương thấm vị hoà nguyện...ngon ngất ngây...
Thành Phần
Thành Phần Chính
Công Thức
Măng tây bào phần già ở gốc, cắt khúc, cà rốt baby cạo sơ phần vỏ, nấm hương ngâm nước muối pha loãng. Rửa sạch tất cả nguyên liệu.
Nấu nước cho xíu muối, nước sôi cho cà rốt baby vào khoảng 2 phút cho tiếp măng tây vào nước vừa sôi vớt cả 2 ra ngâm vào nước lạnh (cho rau được giòn). Băm nhỏ tỏi làm tỏi phi.
Cho ít dầu vào chảo phi thơm ít tỏi băm nhỏ xào nấm nêm gia vị và xíu nước. Cho tiếp măng tây và cà rốt baby vào xào chung, nêm nếm lại vừa khẩu vị. Nguyên liệu thấm đều cho thêm tiêu vào tắt bếp.
Cho măng tây xào nấm đông cô cà rốt baby ra dĩa thêm tỏi phi lên trên chấm kèm với nước tương. Măng tây, cà rốt baby giòn giòn thơm mùi đặc trưng hoà nguyện với mùi nấm hương thấm vị... ngon đậm đà, ăn với cơm hay ăn vã (không) đều ngon.
