Mè là loại hạt rất tốt cho sức khoẻ. Thịt heo thấm mùi vị mè và thơm lừng mùi nướng sẽ là món ăn hấp dẫn thích hợp cho ăn gia đình hay những buổi cắm trại
Sườn cốt lết cắt miếng vuông. Băm nhiễn tỏi và hành tím. Rang mè trắng và mè đen cho thơm.
Ướp thịt 30 phút với mè, tỏi, hành tím, hạt nêm, nước tương, đường, tiêu xay, dầu mè, dầu ăn. Dùng que xiên, xiên thịt cho đều.
Nướng xiên que chín trên lửa than. Phết đều nước ướp thịt trong khi nướng. Rắc đều mè rang lên thịt.