Cách làm Chả cá khoai tây

Chả cá khoai tây chiên giòn với lớp ngoài giòn thơm thơm, bên trong thì mềm mịn, chắc chắn sẽ hấp dẫn bất cứ ai có cơ hội được nếm thử đấy. Các bé không chịu ăn cá nhà bạn cũng sẽ thích lắm đấy, tranh thủ ngày nghỉ cuối tuần lăn vào bếp với món này thôi.

Công Thức

Bước 1

Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, thái nhỏ rồi hấp chín. Phi lê cá cũng rửa sạch và hấp chín. Sau đó bạn cho tất cả các nguyên liệu (trừng bột chiên xù và dầu ăn) vào máy xay thực phẩm, xay nhuyễn hỗn hợp.

Bước 2

Để chả cá dai ngon hơn nữa, bạn có thể xay xong rồi quết bằng tay nhiều lần. Sau đó nặn thành từng viên vừa ăn, độ lớn như thế nào là tùy theo sở thích của bạn nhé. Lăn qua lớp bột chiên xù. Bắc chảo dầu lên bếp, cho chả cá vào chiên giòn.

Bước 3

Cho chả cá ra ngoài, để cho ráo dầu. Món chả cá này cho bé chấm với sốt mayonnaise là tuyệt vời đó nha. Ngoài ra, bạn có thể chấm thêm tương ớt, tương cà hay nước tương tùy theo sở thích nhé.