Canh rau lang nấu nấm rơm là món ăn đơn giản, nguyên liệu dễ mua, dễ kiếm nhưng không kém phần hấp dẫn. Canh ngọt, thanh mát, thích hợp trong những ngày ăn chay, ngày rằm.
Rau lang nhặt, rửa sạch. Nấm rơm cắt làm đôi, hẹ rửa sạch, cắt nhỏ.
Đun sôi 400ml nước, cho nấm rơm, rau lang vào, nấu sôi khoảng 3 phút. Nêm gia vị 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, 1 muỗng cà phê muối cho vừa ăn. Tắt bếp, cho hẹ vào.
Múc canh ra tô và dùng nóng. Bữa ăn nhà bạn sẽ không thể thiếu món canh hấp dẫn, đơn giản này phải không nào!