Cách làm cánh gà chiên giòn sốt ngọt

Cánh gà rửa sạch để ráo. Cho thịt gà vào âu cùng 1 muỗng cà phê muối tôm và 1 muỗng canh sốt mayonnaise trộn đều. Sau đó cho cánh gà vào bao nilon cùng 150g bột chiên giòn, 20g tinh bột bắp, 1/2 muỗng cà phê baking soda. Dùng tay bóp nhẹ để bột áo dày hơn.

Đun nóng nhiều dầu ăn trong chảo, cho cánh gà đã tẩm bột vào chiên ngập dầu với lửa vừa cho đến khi gà vàng giòn thì vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

Bắc 1 cái chảo nhỏ lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho tỏi vào xào thơm, sau đó cho 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh tương ớt chua ngọt, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc, 1 muỗng cà phê mật ong, 1/2 muỗng cà phê dầu mè, 1.5 muỗng canh giấm. vào nấu sôi, đảo đều 5-6 phút, để sốt hơi sánh là tắt bếp. Cánh gà chiên cho vào âu, sau đó đổ hết sốt vào trộn đều.

Cánh gà chiên giòn sốt ngọt với những chiếc cánh gà ít xương nhiều thịt, béo mà ít ngấy, được tẩm bột chiên ngập dầu chín vàng thơm, trộn cùng hỗn hợp sốt ngọt dịu hấp dẫn. Thành phẩm có thể rắc thêm mè tráng rang cho thơm nhé!