Cách làm Cá Chiên Chay giòn rụm cho bữa ăn gia đình

Hành lá rửa sạch cắt nhỏ làm mỡ hành. Rau sống cũng rửa sạch.

Lột bỏ vỏ bọc bên ngoài thân cá. Bắt chảo dầu nóng, cho cá vào chiên sơ qua. Không nên để cá cháy, sao cho vừa vàng đều 2 mặt, cho một ít bơ lên trên mặt cá.

Nấu sôi một ít dầu ăn, dầu sôi cho hành vào và nhắc xuống ngay. Cá vàng lấy ra, cho ít mỡ hành lên bề mặt.

Món này ăn kèm rau sống đủ loại, cuốn bánh tráng. Bạn cũng có thể ăn chấm kèm thêm mắm nêm chay hoặc nước tương chay.