Cách Nấu Bí Đỏ Um Nấm Ngon Bổ Dưỡng Cho Cả Nhà

Bí đỏ um nấm là món ăn có nhiều tác dụng tuyệt vời đối với cơ thể, từ việc thanh nhiệt, giải độc, chống oxi hóa đến tác dụng phòng ngừa bệnh tim mạch, bổ huyết, tốt cho thần kinh, đẹp da... Đây cũng là món ăn rất phù hợp cho những ngày ăn chay, với sự kết hợp các nguyên liệu từ các loại nấm và rau củ, rất tốt cho sức khoẻ. Với những công dụng vô cùng tuyệt vời này, bí đỏ um nấm thực sự là một món ăn rất nên sử dụng trong bữa cơm gia đình để cả nhà cùng thưởng thức. Cùng vào bếp và thực hiện món ăn hấp dẫn này ngay thôi!

Công Thức

Cách Nấu Bí Đỏ Um Nấm Ngon Bổ Dưỡng Cho Cả Nhà

Bước 1

Bí đỏ chọn 2 quả nhỏ, sau đó khứa thành hình zic-zag cho đẹp mắt. Móc ruột bên trong bí, bọc bí bằng giấy bạc rồi cho vào lò nướng 190 độ trong 20 phút.

Bước 2

Lấy 1 quả bí khác gọt vỏ, lấy phần thịt cắt thành những miếng vuông nhỏ. Bạch quả lấy khoảng 10 hạt, tách vỏ và tâm bên trong. Nấm đông cô cắt lát. Nấm rơm cắt đôi. Bột khoai ngâm nở. Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, phi thơm 15gr hành boa rô, cho tất cả các nguyên liệu vừa sơ chế vào xào lên cho thơm.

Bước 3

Tiếp theo cho 700ml nước dừa tươi vào nồi, hầm rau củ trong 15 phút cho gần mềm.

Bước 4

Khi các loại rau củ gần mềm, cho vào đậu Hà Lan và đậu hũ trắng (cắt miếng vuông), nêm nếm với 2 muỗng canh hạt nêm Knorr Nấm hương, khuấy đều rồi đun thêm 5 phút cho hỗn hợp hoà quyện.

Bước 5

Cuối cùng cho hỗn hợp rau củ vào trái bí, um thêm 10 phút trong nồi hấp cho tất cả đều mềm rồi tắt bếp.

Bước 6

Bí đỏ um nấm dùng nóng sẽ rất ngon, thích hợp hơn nếu thưởng thức vào những ngày mưa hoặc tiết trời hơi se lạnh. Món ăn là sự kết hợp tuyệt vời giữa bí đỏ bổ dưỡng và các loại rau củ nấm hoà cùng nước dùng ngọt thanh. Đã có công thức rồi, bạn còn chờ gì nữa mà không vào bếp ngay để trổ tài nấu nướng của mình nào!