Cách làm bắp chiên trứng muối béo thơm

Bắp mỹ tách lấy hạt. Trứng vịt muối lấy lòng đỏ đem hấp hoặc nướng chín. Sau đó, cho trứng muối vào bát dằm cho trứng nhuyễn mịn.

Đun sôi nồi nước với ít muối, cho bắp hột vào luộc 1 phút rồi vớt bắp ra để ráo nước. Cho bắp vào tô sau đó cho bột bắp vào trộn đều lên cho bắp hột áo 1 lớp mỏng bột.

Cho dầu vào chảo đun nóng sau đó cho bắp vào chiên vàng giòn thì vớt bắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Cuối cùng, trong 1 chảo sạch, cho 1/2 muỗng canh dầu ăn, đun nóng rồi cho trứng muối vào xào nổi bong bóng và có mùi thơm thì cho bắp chiên giòn, hạt nêm vào đảo đều lên và tắt bếp.

Cho bắp xào ra đĩa dùng nóng. Nếu thích bạn có thể rưới lên tương ớt ăn kèm nhé!