Cách làm Bánh Macarons kem phô mai
-
Chuẩn bị0 Phút
-
Nấu0 Phút
-
Tổng Cộng50 Phút
-
Phục vụ4 Người
-
Cấp độDễ
-
Đánh giá8.0
Bánh Macaron là đặc trưng của ẩm thực Pháp, từ những nguyên liệu quen thuộc và sự khéo léo trong sự kết hợp màu sắc, những chiếc bánh Macaron như những cô tiểu thư yêu kiều tuy bé bé xinh xinh nhưng mà lại vô cùng quyến rũ nhé!
Thành Phần
Thành Phần Chính
Công Thức
Tách lấy 3 lòng trắng trứng, dùng máy đánh trứng đánh bông lòng trắng trứng rồi cho vào thêm 50gr đường trắng đánh tan. tiếp theo cho 350gr đường bột và 200gr bột hạnh nhân rồi trộn đều hỗn hợp.
Chia hỗn hợp bột làm hai, một phần cho một ít màu thực phẩm màu đỏ vào trộn đều. Cho hỗn hợp trắng và hồng vào bịch riêng lẻ và cắt một góc bịch để nặn bột, nặn hỗn hợp trắng và hồng riêng lẻ vào một bịch chung, rồi nặn thành những hình tròn nhỏ.
Hỗn hợp nhân bánh gồm: 230gr phô mát kem, 200gr bột đường, 100ml sữa tươi và dùng máy đánh trứng đánh hỗn hợp cho đến khi bông đều
Bột bánh khi đã khô thì cho vào lò nướng nướng ở 200 độ C trong vòng 15 phút, sau khi lấy bánh ra khỏi lò thì lật ngược mặt đế lên rồi cho một vòng kem vào phần đế và thêm vào chính giữa một ít mức dâu, rồi lấy một cái bánh khác để lên là hoàn thành rồi nhé!
Thưởng thức thôi nào. Bánh Macarons kem phô mai có màu trắng hồng tuyệt đẹp, lớp vỏ ngoài xốp giòn thơm mùi bột bánh kẹp lấy phần nhân kem phô mai ngọt ngào, chắc chắn sẽ khiến bạn thích thú đấy!
