Cách làm Bánh bông lan dừa

Bánh bông lan dừa mềm xốp, thơm lừng mùi dừa, bánh có màu vàng óng khiến cho ai đã nhìn thấy rồi là không thể rời mắt. Công thức làm bánh bông lan dừa rất đơn giản nên bất cứ ai cũng có thể thực hiện được. Vậy thì chúng ta cùng bắt đầu với công thức dưới đây nhé.

Công Thức

Bước 1

Bật trước lò nướng ở nhiệt độ 325 độ F. Xịt bơ hoặc dầu vào khuôn bánh rồi để riêng. Cho trứng gà, bơ lạt, nước cốt dừa, nước cốt chanh, tinh chất vani trộn đều với nhau trong tô. Cho bột mì vào tô khác, thêm bột nở, muối, đường, vỏ chanh rồi trộn đều.

Bước 2

Về phần dừa nạo, bạn nướng ở 300 độ F trong 10 phút rồi cho ra tô riêng, để nguội. Cho tô hỗn hợp trứng gà vào tô hỗn hợp bột khô, trộn đều. Thêm tô dừa nạo vào, tiếp tục trộn đều.

Bước 3

Cho hỗn hợp ra khuôn, để khuôn vào giữa lò và nướng trong 50-60 phút là được. Bánh nướng xong, để nguội khoảng 5 phút trên rây rồi mới lấy ra ngoài.

Bước 4

Khi ăn, bạn cắt bánh ra thành miếng nhỏ nhé. Món bánh bông lan dừa vàng ươm, mềm mịn thơm lừng chắc chắn sẽ làm thỏa lòng cả những thực khách khó tính nhất, rất thích hợp để nhâm nhi cùng 1 tách trà nóng hay cà phê đấy!