Cách làm Bánh bông cải trắng và bí ngòi nướng

Bật trước lò nướng ở 425 độ F. Bí ngòi và bông cải rửa sạch. Bí ngòi bào sợi, ướp với 2 muỗng muối trong 10 phút rồi cho vào một tấm vải mỏng rồi vắt lấy nước, phần xác để riêng. Bông cải ngắt thành miếng nhỏ, luộc bông cải bằng nước bí ngòi rồi cho vào máy xay thực phẩm, xay nhuyễn.

Cho bí ngòi, bông cải, bột hành, bột tỏi, bột chiên xù, phô mai, 1 muỗng muối, trứng gà vào một cái tô, trộn thật đều. Dùng muỗng múc và nặn hỗn hợp thành từng viên trụ đều nhau.

Lót giấy nến hoặc giấy silicone lên khay nướng. Cho bánh vào tủ đông 10 phút để định hình. Lấy khay bánh ra và nướng trong 30 phút, trở mặt, nướng bánh thêm cho với khi vàng đều.

Bánh nướng xong là có thể dùng được rồi. Bạn có thể chấm thêm nước tương, tương ớt, tương cà, sốt mayonnaise hay bất cứ loại nước chấm yêu thích nào để thưởng thức hết được vị thơm ngon của bánh nhé.